材料：
麥麗(lì)莎兒(ér)童面 ，鹹肉，白蘑菇，洋蔥，蛋黃(huáng)，白葡萄酒，黃(huáng)油，淡奶油，奶酪粉，無他粉鹽，
可達怡黑胡椒研磨瓶，法香碎。
做法：
1.洋蔥切成細條；白蘑菇切成片；鹹肉切成絲，備用。
2.把意面放(fàng)入沸水中煮熟，撈出瀝淨水分(fēn)。
3.将蛋黃(huáng)，奶油和奶酪粉盛入碗中，攪拌均勻制成奶汁備用。
4.中火(huǒ)燒熱炒鍋中的黃(huáng)油，放(fàng)入洋蔥碎、鹹肉絲和白蘑菇片翻炒出香味，倒幾滴白葡萄酒。
5.加入意大利面拌炒，再調入奶汁、鹽和胡椒粉翻炒均勻即可盛入盤中，裝飾法香。